"Shoku Iku" Japão responde à pergunta sobre como comer menos sem medicamentos

No Japão, um programa chamado Shoku Iku foi estabelecido nas escolas. Seu objetivo é ensinar as crianças a comer conscientemente desde a infância, aprendendo a parar antes de atingir a saciedade completa e selecionando alimentos apropriados para manter o equilíbrio digestivo e emocional.

Graças a esta disciplina, que é obrigatória nas escolas, A população japonesa conseguiu reduzir significativamente os níveis de obesidade. Desde cedo, cultiva-se a consciência de que não é apenas o que é consumido que importa, mas também como é consumido.

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O conceito Shoku Iku poderia ser traduzido como "educação nutricional". Inúmeros estudos comprovam sua eficácia: no Japão, as crianças ganham responsabilidade por sua dieta, aprendem a distinguir entre alimentos verdadeiramente nutritivos e aqueles com calorias vazias e entendem os riscos dos alimentos ultraprocessados.

Este sistema também inclui a eliminação de máquinas de venda automática de doces, bebidas açucaradas e alimentos ricos em gorduras saturadas nas escolas. Isso dificulta o consumo desses tipos de produtos, incentivando a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.

Ter mais consciência sobre o que comemos é uma tendência que também está começando a se espalhar para outros países, embora ainda esteja longe do nível alcançado no Japão com seu Shoku Iku. Não se trata apenas de modificar sua lista de compras, mas de promover uma relação positiva tanto com a comida quanto com nossos próprios corpos.

Entre os princípios do Shoku Iku está a importância de não comer em excesso. Muitas vezes, continuamos comendo mesmo quando nos sentimos satisfeitos. Esta filosofia propõe parar quando atingirmos 80% de saciedade, evitando excessos, que só contribuem para o ganho de peso e prejudicam a saúde.

Aprender a ouvir o seu corpo, comer o que você precisa e fazê-lo lentamente são fundamentais para essa abordagem. Isso ajuda a melhorar a digestão, estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a inflamação, além de promover um humor mais positivo, conforme comprovado por diversos estudos.

O Shoku Iku não promove a restrição ou proibição de alimentos, nem se baseia na contagem de calorias. Suas recomendações se concentram em moderação, variedade e prazer em cada mordida, compartilhando refeições em companhia sempre que possível.

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Essa abordagem permite que você se reconecte com seus sinais internos de fome, saciedade e saciedade, Ajudando você a decidir quando começar e quando parar de comer. Você também aprenderá a diferenciar entre os diferentes tipos de fome (emocional, sensorial, mental, etc.) e a encontrar outras maneiras de lidar com o desconforto que não envolvam comer.

BB